Journalist, Schriftsteller, Gastronomiekritiker, Kommunikations- und Gastronomiestrategieunternehmer, Hotelberater und Organisator von önokulinarischen Veranstaltungen in diesem Bereich
National und international.
Ausgebildet in Zeitungen (Diario de Barcelona und El Periódico de Catalunya), Zeitschriften (Grupo Zeta), Radio (Cadena Catalana und Radio Barcelona) (TVE und Antena 3) und Fernsehen.
Er ist Gastronomiekritiker für die Zeitung El Mundo und arbeitet mit verschiedenen nationalen und internationalen Publikationen wie 7caníbales, Vinos y Restaurantes, Cook Inc., Traveler…
Er ist Mitarbeiter des Talentteams Grup Gsr (San Sebastián Gastronomika, Alimentaria, Tast a La Rambla, Mercat de Mercats…).
Er ist Co-Direktor von Plátano Volador, einem Designunternehmen für Gastronomie und Kommunikationsstrategie für Institutionen und den Privatsektor. Mit ihr ist er neben vielen anderen kanarischen und nationalen Veranstaltungen Organisator des International Food Writers Meeting auf Lanzarote (2019 und 2019) und des Kongresses der kanarischen Gastronomiejournalisten, ebenfalls auf Lanzarote.