Natural de Asturias , y empezó su dedicación ala hostelería con 18 años en la ciudad de Leon. Fue en el 2005 cuando decide dar el salto a la isla de Fuerteventura donde acaba en la cocina del prestigioso chef Marcos Gutierrez , ocupándose sobretodo de la carta de la repostería , donde nace el famoso postre de la esfera de chocolate y el famoso arroz con leche de cabra.